| Un an de travail, une conviction à partager | Lire la version en ligne |
L'élevage intensif n’aura pas le dernier mot
Notre livre Nourrir ou trahir sort aujourd’hui
Bonjour
Aujourd’hui paraît notre livre Nourrir ou trahir, comment l’élevage intensif saigne la France.
Nous l’avons écrit avec une idée précise : convaincre au-delà des personnes qui partagent déjà notre combat pour les animaux.
Car il n’est pas nécessaire d’être d’accord sur tout pour vouloir sortir de l’élevage intensif. Que l’on défende le revenu des agriculteurs, la souveraineté alimentaire, notre santé ou l’environnement, on a de bonnes raisons de remettre ce modèle en question.
Vous qui suivez L214, vous connaissez les souffrances que ce système inflige aux animaux. Ce livre vous explique pourquoi il résiste, mais surtout comment en sortir. Vous y trouverez des arguments à partager, y compris avec des proches qui ne voient pas les choses comme vous.
Nous avons encore beaucoup appris
Un an de recherches, de lectures, de rencontres avec des spécialistes et des mois d’écriture : ce livre nous a aussi bousculés, malgré toutes ces années passées à enquêter et à agir.
Nous savions que les supermarchés orientaient nos achats. Mais nous avons mesuré à quel point ce qui nous est proposé « par défaut » influence notre alimentation. La place des produits en rayon, les promotions, le repas servi à la cantine : nos choix se font dans un cadre que d’autres ont largement décidé pour nous. Difficile, ensuite, de faire reposer tout le changement sur nos seuls choix individuels !
Nous nous sommes aussi plongés dans l’histoire de la sécurité routière et de la lutte contre le tabagisme. Ces exemples nous ont confortés dans une conviction : pour changer les comportements à grande échelle, il faut changer les architectures de choix, l’environnement alimentaire. Les responsables politiques et les entreprises ont les moyens d’agir à leur niveau. Le livre explore ce que nous pouvons leur demander concrètement.
Nous avons tenu à expliquer tout cela simplement, accessible à tout le monde, pas besoin de connaître le sujet pour se plonger dans ce livre.
Ce que nous devons aux autres
Ce livre s’appuie aussi sur tout le travail de L214 depuis sa création. Sur les témoignages qui nous parviennent, les enquêtes, les campagnes, les échanges.
En l’écrivant, nous avons repensé à nos grands-parents, éleveurs, bouchers, maquignons. Quand nous avons choisi de ne plus manger d’animaux, ils nous ont écoutés, ont partagé leurs histoires et leurs doutes, et ont trouvé notre démarche logique. Notre engagement à remettre en cause le système, et non les personnes, leur doit beaucoup.
Un objectif à notre portée
Réduire de moitié le nombre d’animaux tués pour l’alimentation en France d’ici 2030 peut sembler inaccessible. C’est pourtant un objectif à portée de main, que nous défendons avec notre campagne le Sauvetage du siècle. Nous détaillons dans ce livre les moyens pour y parvenir : accompagner les éleveurs, réorienter l’argent public, faire évoluer l’offre des supermarchés et des cantines.
Nous ne partons pas de zéro. Les moyens d’agir existent, et les changements déjà obtenus, comme le recul des cages pour les poules pondeuses, nous apprennent comment avancer.
S’il y a une conviction que nous aimerions vous transmettre au fil de ces pages, c’est celle-ci : nous pouvons faire reculer considérablement les souffrances infligées aux animaux. Des centaines de millions de vies peuvent être épargnées chaque année. Rapidement.
Nourrir ou trahir. Comment l’élevage intensif saigne la France
Éditions Payot - 272 pages - 19 €
Disponible dès aujourd’hui en librairie et sur notre boutique en ligne.
Merci d’être à nos côtés,
Brigitte Gothière et Sébastien Arsac
Cofondatrice et cofondateur de L214
P.-S. Après votre lecture, n’hésitez pas à partager votre avis sur le site de votre librairie ou sur Babelio par exemple. Ce qui vous a intéressé, surpris ou fait réfléchir donnera peut-être à d’autres l’envie d’ouvrir ce livre.
Le meilleur moyen pour réduire les souffrances des animaux est de les laisser hors de nos assiettes.
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